中華丼
- 華味・ガラベース
- 野菜
- 魚貝
- ごはんもの
材料（２人分）
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- 豚肉‥‥４０ｇ （一口大に切る）
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- 白菜‥‥１枚（８０ｇ） （一口大のそぎ切り）
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- たけのこ（水煮）‥‥1/8個（４０ｇ） （薄切り）
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- にんじん‥‥1/6本（３０ｇ） （半月切り）
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- 絹さや‥‥１０枚
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- きくらげ（乾）‥‥２．５ｇ （水にもどしておく）
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- うずら卵（水煮）‥‥６コ
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- シーフードMix‥‥６０ｇ （えび、いか、あさりなど）
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- サラダ油‥‥大さじ１
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- ごはん‥‥５００ｇ
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- 【溶いておく】
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- 華味（しお味）‥‥大さじ２
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- 湯‥‥１カップ（２００ml）
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- 【とろみ】
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- 片栗粉‥‥大さじ１
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- 水‥‥大さじ１
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作り方
- 「華味」をお湯１カップ（２００ml）で溶いておく。
- フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、シーフードMixと人参も加えてよく炒める
- 全体に火が通ったら、白菜、たけのこ、きくらげの順に加えて炒め、最後に絹さやも入れ、さっと炒めあわせる。
- 1 とうずらの卵を加えて一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加え手早く混ぜて全体にとろみをつける。
- 器に盛ったごはんにかける。
