牛肉プルコギ
- 成吉思汗たれ
- 肉料理
材料（４人分）
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- 牛薄切り肉‥‥４００ｇ
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- ニラ‥‥１/２束
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- 長ねぎ‥‥１本
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- にんじん‥‥３０ｇ
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- サンチュかプリーツレタス‥‥適宜
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- オレンジジュース‥‥大さじ４（６０ml）
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- 成吉思汗たれ‥‥大さじ６（９０ml）
作り方
- 牛肉は食べやすい大きさに、ニラは５cm長さに、ねぎは斜め薄切りにそれぞれ切る。にんじんはせん切りにする。
- 1 に「成吉思汗たれ」とオレンジジュースを加えてもみ込み味をなじませる。
- 熱したホットプレートに 2 を漬け汁ごと一度にのせて焼き、火が通ったらサンチュに包んで食べる。
●お好みでキムチをのせて包んだり、最後にうどんを入れてもおいしい。
