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チゲ炒飯

  • 鍋物
  • ごはんもの
チゲ炒飯

材料(1人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)‥‥50g  一口大に切る
  • ごはん‥‥200g
  • 長ねぎ‥‥1/3本(30g) 粗みじんに切る
  • にら‥‥1/3束(30g)  粗みじんに切る
  • 卵‥‥1個(60g)  溶き卵にする
  • サラダ油大さじ‥‥1 1/2(20g)
  • チゲ鍋つゆ‥‥大さじ3(45ml)

作り方

  1. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し、溶き卵を加え半熟卵を作り皿に取り置く。
  2. 同じフライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、豚バラ肉を炒め、長ねぎ、にらを加えてさらに炒める。
  3. 2 に1 、ごはんを入れて炒め、「チゲ鍋つゆ」(大さじ3)を加えてさらに炒める。

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