石焼スープカレー
- 札幌スープカレー
- 野菜
- ごはんもの
材料（１人分）
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- ご飯‥‥２５０ｇおこげにする
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- 牛肉（カルビ）‥‥５０ｇ細切りにする
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- ナムル‥‥１００ｇほうれん草、豆もやし、ぜんまいなど
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- 卵黄‥‥１個
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- サラダ油‥‥適量
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- カレーペースト‥‥４０g＃１８ディッシャー１杯
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- お湯‥‥１８０ml
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作り方
- 前日のうちに炊いたご飯を薄くシート状にし、一晩おいて乾燥させたものを約180℃の油で素揚げします
- 石鍋に1.で作ったおこげ、牛肉、ナムル、卵黄を盛り付け、そのまま中火で１０分程、直接火にかけます
- スープカレーペーストをお湯で溶かし、2.の石鍋に注いだらできあがり！
