パイ包みタンカレー
- 札幌スープカレー
- ごはんもの
- その他
材料（２人分）
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- 牛タン（ブロック）‥‥１５０ｇ ０．５mmの厚さに切る
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- にんじん‥‥３０ｇ乱切りにする
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- 玉ねぎ‥‥３０ｇ粗みじん切りにする
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- パイシート‥‥適量
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- 卵‥‥１個卵黄と卵白に分けておく
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- サラダ油‥‥１０ｇ
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- カレーペースト‥‥４０g＃１８ディッシャー１杯
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- ぬるま湯‥‥１８０ml３５℃前後
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作り方
- にんじんはラップに包み、あらかじめレンジでしっかりと加熱しておきます
- 熱したフライパンにサラダ油を引き、牛タン、玉ねぎを炒めます
- 1. 2. の粗熱がとれたら、器に半分量ずつ入れ、スープカレーペーストをぬるま湯で溶かし、半分量ずつ加えます
（熱いスープを入れるとパイがうまく膨らみません） - パイシートのふちに卵白を塗り、器にかぶせ上には卵黄をハケなどで塗ります。
- 180℃のオーブン（下段）で18分間焼いたらできあがり！
