おでん
- めんつゆ
- その他
材料（２人分）
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- 大根・・・・・・・・２５０ｇ
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- 卵・・・・・・・・・・１２０ｇ
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- ちくわ・・・・・・・・・６０ｇ 斜め半分に切る
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- 結びしらたき・・１００ｇ
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- がんもどき・・・１００ｇ 油抜きする
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- ごぼう巻き・・・１２０ｇ 油抜きする
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- 水・・・・・・・・・・８００ｍｌ （８００ｃｃレードル１杯）
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- 関西風つゆ・・・・８０ｍｌ （８０ｃｃレードル１杯）
作り方
- 卵はゆで卵にしておく。
- 大根は３ｃｍ厚さの輪切りにし、皮を厚めにむき、やわらなくなるまで３０分茹でる。
- 鍋に「関西風つゆ」、水（８００ｍｌ）を加え、火にかけ、ひと煮立ちさせる。
- 3.を弱火にし、1.、2.、結びしらたきを加え、３０分煮る。
- 4.にちくわ、がんもどき、ごぼう巻きを加え、さらに１５分煮る。
