ポトフ
- 華味・ガラベース
- 野菜
材料（２人分）
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- ソーセージ‥‥４本
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- じゃがいも‥‥２個（240g）
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- にんじん‥‥１本（200g）
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- 粒マスタード‥‥適宜
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- 水‥‥２カップ（400ml）
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- 華味（しお味）‥‥大さじ１
作り方
- ソーセージは縦に１本切り目を入れます。じゃがいもは皮をむいて4等分に、にんじんは皮をむいてたて半分、長さも半分に切ります。
- 鍋に水２カップとソーセージ、じゃがいも、にんじんを入れて火にかけ、煮たったらアクを取って「華味（しお味）」大さじ１を入れ、弱火にします。
- コトコトと１５～２０分煮て、野菜が煮えたらできあがり。
器に盛って、お好みで粒マスタードを添えましょう。
