卵ともやしのジンたれあんかけ
- 成吉思汗たれ
- 野菜
材料（４人前）
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- 豚挽き肉‥‥５０ｇ
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- もやし‥‥１袋（２００ｇ）
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- 卵‥‥４個 ＜溶き卵にする＞
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- 片栗粉‥‥大さじ１／２（５ｇ）
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- サラダ油‥‥大さじ２（２６ｇ）
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- 水‥‥大さじ３（４５ｍｌ）
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- 成吉思汗たれ‥‥大さじ３
作り方
- 「成吉思汗たれ」、水（大さじ３）、片栗粉を混ぜておく。
- フライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、豚挽き肉、もやしを炒め、皿に盛り付けておく。
- フライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、溶き卵を入れ半熟で火を止め、2 の上に乗せる。
- 鍋に 1 を入れ、かき混ぜながらとろみがつくまで煮立たせる。
- 4 を 3 の上にまわしかける。
