お吸い物
- めんつゆ
- その他
材料（２人分）
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- えび・・・・・・・・２尾（４０ｇ） 背わたを取る
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- かまぼこ・・・・・３０ｇ 薄切りにする
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- 根みつ葉・・・・・・６本（６ｇ） 根を切り落とし、３ｃｍ長さに切る
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- 薄口しょうゆ・・・・小さじ１
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- 水・・・・・・・１ 1/2カップ（３００ｍｌ）
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- 北海道がごめ昆布だし・・・・・大さじ１
作り方
- えびをゆで、殻をむいておく。
- 鍋に「北海道がごめ昆布だし」、薄口しょうゆ、水（１ 1/2カップ）を加えてひと煮立ちさせる。
- 椀に1.、かまぼこを入れ、2.をはる。
- 3.に根みつ葉を添える。
