漬けマグロのやまかけ丼
- 成吉思汗たれ
- 魚貝
材料（1人分 ）
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- まぐろ赤身（薄切り）‥‥８切れ
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- 長いも‥‥50g
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- 卵黄‥‥１個
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- 刻みのり‥‥1g
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- いりごま‥‥0.2g
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- ごはん‥‥250g
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- 成吉思汗たれ‥‥大さじ１
作り方
- 長いもはすりおろしておく。
- ボウルに、まぐろ赤身と「成吉思汗たれ」を入れ、よくからめ合わせる。
- 2 を冷蔵庫で１時間寝かせる。
- 器にごはんを盛り、長いも、3 をのせ、漬け汁をかける。
- 4 の中央に卵黄をのせ、刻みのり、いりごまをちらす。
