材料（２人分）

• 生そば‥‥２４０ｇ（なければ乾麺でも）

• イクラ ‥‥小さじ１

• 青じそ‥‥１枚（せん切り）

• 大根‥‥適量（皮をむいてすりおろし、汁気をきっておく）

• 揚げ玉‥‥適量

• 柴漬け‥‥適量（粗みじん）

• 万能ねぎ‥‥適量（小口切り）

• きざみのり‥‥適量

• 白いりごま‥‥適量

• 花かつお‥‥適量

• おろしわさび‥‥適宜

• ストレートつゆ‥‥１　1/2カップ（３００ml）