もやしフーヨーハイ
- 華味・ガラベース
- 野菜
材料（２人分）
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- ツナ缶‥‥1/2缶（４０ｇ）
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- 卵‥‥４個 （ボウルに溶きほぐしておく）
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- もやし‥‥1/2袋（１００ｇ）
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- ごま油‥‥大さじ２と1/2
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- 片栗粉‥‥小さじ１（水大さじ１で溶いておく）
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- 水‥‥大さじ２と1/2
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- 華味（しお味）‥‥小さじ１
作り方
- ごま油大さじ１と1/2を熱したフライパンにもやしを入れて炒め、しんなりしたらツナを加えて炒め合わせ、溶き卵のボウルに加えて混ぜます。
- 続けてフライパンにごま油大さじ１を熱し、1 を流し入れ、大きく混ぜながら半熟のうちに丸く形を整えます。焼き色がついたら（いったん皿などに返して取り出して）裏返し、裏にも焼き色がついたら皿にとります。
- 鍋に水大さじ２と1/2（４５ml）と「華味（しお味）」を合わせて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけて、2 にかけます。
