ひとくちザンギとごぼうのスティック
- ザンギ名人
- 肉料理
- 野菜
材料（３～４人分）
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- 鶏もも肉‥‥２００ｇ（小さめの一口大）
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- ごぼう‥‥１本（１８０ｇ）
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- 小麦粉‥‥２０ｇ
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- 片栗粉‥‥適量
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- 白いりごま‥‥適量
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- 揚げ油‥‥適量
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- ザンギ名人‥‥大さじ３
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作り方
- ごぼうは長さ４等分、縦４つ割りにして、「ザンギ名人」に一晩漬けておく。（漬け汁はとっておきます。）
- 1 のごぼうの汁気をきってごまと片栗粉をまぶして油で揚げる。
- 1 のごぼうを取り出した後の「ザンギ名人」に鶏肉を５分漬け込み、漬け汁にそのまま小麦粉を加えて混ぜ合わせ、油で揚げる。
