材料（４人分）

• 鶏挽き肉‥‥２００ｇ　鶏だんごにする

• 白菜‥‥1/4株（５００ｇ）　大きめの一口大に切る

• にら‥‥１束（１００ｇ）　５ｃｍ長さに切る

• 長ねぎ‥‥１本（１００ｇ）　斜め切りにする

• えのき茸‥‥１袋（１００ｇ）　石づきを取り、小房に分ける

• 春雨（乾）‥‥１００ｇ　お湯で戻し、食べやすい長さに切る

• 水‥‥３カップ（６００ｍｌ）

• チゲ鍋つゆ‥‥１本（３００ml）