ごぼうとみつ葉のサラダ
- 冷しラーメン
- 野菜
材料（２人分）
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- ごぼう‥‥９０ｇ
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- 根みつ葉‥‥２０ｇ （根元を切り５ｃｍ長さに切る）
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- セロリ‥‥２０ｇ （筋をとる）
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- にんじん‥‥２０ｇ
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- 名人直伝冷し中華スープ‥‥２０ｍｌ （２０ｃｃレードル１杯分）
作り方
- ごぼうは長めの細切りにし、水で十分さらした後、熱湯で少し固めにゆで、ざるにあけ冷ましておく。
- セロリ、にんじんはそれぞれ細く切り、水にさらしておく。
- 1 と 2 の水気をきり、根みつ葉、「名人直伝冷し中華スープ」と混ぜ合わせる。
