エスニック風ラーメンサラダ
- ラーメンサラダ関連
- めん
材料（２～３人分）
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- 中華麺（生）‥‥１２０ｇ
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- 鶏挽き肉‥‥２０ｇ
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- むきえび‥‥３尾
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- もやし‥‥４０ｇ
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- 紫玉ねぎ‥‥１５ｇ
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- サラダ菜‥‥３枚
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- サラダ油‥‥小さじ１
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- ラーメンサラダ焙煎ごまだれ‥‥大さじ３ 1/2
作り方
- えび・もやしはさっとゆで、紫玉ねぎは薄切りにしておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏挽き肉を炒めてそぼろを作り、粗熱をとっておく。
- 中華麺はゆでて冷水で冷し、水気をよくきっておく。
- 器にサラダ菜をしき、その上に 3 、2 、1 を盛り付け、「ラーメンサラダ焙煎ごまだれ」をかける。
