作り方

1. ボウルに卵を割りほぐし白身を切るようによく溶く。
2. 1.に、「関西風つゆ」と水（８ｍｌ）を加えてよくかき混ぜ、裏ごしする。
3. 卵焼き器にサラダ油（大さじ1/2）を熱し、2.の1/3量を流し込んで全体に広げる。
4. 周りがかたまって半熟になったら、向こうから手前に巻き、卵を向こう側に寄せる。
5. 3.～4.の工程を３回繰り返し、巻いてゆく。
6. す巻きで形を整え、粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。

このレシピで使われている商品

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  関西風つゆ1.8L