麻婆豆腐
- 名人厨房
- その他
材料（２人分 ）
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- 豆腐 ３００ｇ さいのめに切る
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- トマト ９０ｇ 角切りにする
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- 豚挽き肉 １００ｇ
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- 長ねぎ ２５ｇ みじん切りにする
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- サラダ油 １３ｇ （大さじ１）
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- 水 ２００ｍｌ （１カップ）
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- 片栗粉 ５ｇ （大さじ1/2）
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- 水 ３０ｍｌ （大さじ２）
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- "汁なし担々麺の
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- たれ" １００ｇ （９０ｃｃレードル１杯）
作り方
- 片栗粉に水（３０ｍｌ）を加えて水溶き片栗粉に
しておく。 - フライパンにサラダ油を熱し、弱火で長ねぎを
炒める。 - 2 に豚挽き肉を加えて炒め、トマトを加えて
更に炒める。 - 3 に水（２００ｍｌ）と「汁なし担々麺のたれ」を
加えてひと煮立ちさせ、豆腐を加えて煮る。 - 4 に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
