ジャンバラヤ
- 札幌スープカレー
- ごはんもの
材料（１人分）
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- 鶏もも肉‥‥250g
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- ご飯‥‥200g
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- 玉ねぎ‥‥50g （みじん切りにする）
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- ピーマン‥‥20g （みじん切りにする）
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- パプリカ（赤）‥‥30g （みじん切りにする）
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- パセリ‥‥10g
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- サラダ油‥‥26g（大さじ２）
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- 水‥‥60ml（60ccレードル１杯）
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- 卵‥‥60g
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- 札幌スープカレートマト‥‥40g（#18ディッシャー１杯）
作り方
- フライパンにサラダ油（13g）を熱し、鶏もも肉を焼き、取り出し食べやすい大きさに切っておく。
- フライパンを熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作っておく。
- フライパンにサラダ油（13g）を熱し、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ（赤）を炒め、水（60ml）と「札幌スープカレートマト」を加え、更に炒める。
- 3 にご飯を加え、よく混ぜながら炒める。
- 器に 4 を盛り、1 、2 を乗せ、パセリを添える。
