ヤンニョムチキン
- 鍋物
- 肉料理
材料（2人分）
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- 鶏もも肉（一口大に切る）……………………2枚（400g）
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- 塩、こしょう……………………………………小１
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- 【A】
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- 片栗粉……………………………………大２
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- 小麦粉……………………………………大２
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- サラダ油………………………………………大３
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- 【B】
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- しゃぶしゃぶのたれ北海道の味…………大2
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- コチュジャン………………………………大1
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- ケチャップ…………………………………大１
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- ごま油……………………………………小２
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- 白炒りごま………………………………小２
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- リーフレタス……………………………………３枚
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作り方
- 鶏肉に塩、こしょうを振り、合わせたAをまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を中火で揚げ焼きし、ふたをかぶせて中まで火を通す。
- 鶏肉の全体に焼き色がついたらふたをはずし、中火で水分を飛ばして余分な油をキッチンペーパーで取る。
- 合わせたBを加えさっとからめ、器にリーフレタスを敷いて③を盛りつける。
