あさりの味噌汁
- めんつゆ
- その他
材料（３人分）
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- あさり（殻付き）・・・ ２００ｇ
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- みそ・・・ 大さじ１（１８ｇ）
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- 水・・・ ２・1/4カップ（４５０ｍｌ）
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- 万能ねぎ・・・ １本（３ｇ）
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- 北海道根昆布とかつおの合わせだし・・・ 小さじ３
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作り方
- 塩水（分量外）に入れて砂出しをする。
- 水（２・1/4カップ）を沸かし、あさりを加えてひと煮立ちさせる。
- ②を弱火にし、みそを溶き入れ、「北海道根昆布とかつおの合わせだし」を加えてひと混ぜする。
- 器に③をよそい、万能ねぎを散らす。
